Ferme de Guillaume

La Ferme de Guillaume

Guillaume Soulié

Guillaume s’est installé le 1er Avril 2022 et…ce n'est pas un poisson d'avril :) Il a pris la place de son père après sa retraite.

L'exploitation est située sur la commune de Gramond et comprend 65 hectares, 50 vaches de race « Blonde d'Aquitaine » ainsi que quelques génisses de renouvellement pour faire de futures vaches.

Les animaux pâturent de l’herbe et sont nourris avec fourrages et céréales produits sur la ferme.
En fourrage : seulement du foin, nourris avec du foin (pas d'ensilage d'herbe ou de maïs !).
Pour les soins des animaux, Guillaume travaille en partie avec de l’homéopathie.

La vente en circuit court de ses produits est une évidence pour Guillaume puisque son père pratique ce type de vente depuis une quinzaine d’années et a participé à la création du magasin de producteurs de Villefranche de Rouergue.