Jehan de Bancarel

Les lentilles et les pois chiches de Hyars

Né à Hyars près de Flavin, Jehan suit ses études agricoles au lycée d’Auzeville près de Toulouse. En 2012, il s’installe sur l’exploitation familiale alors en agriculture biologique.

Aujourd’hui il élève 35 vaches allaitantes qu'il commercialise via une coopérative.
Et il cultive surtout des céréales panifiables (blé, sarrasin, petit épeautre) sur 30 hectares ainsi que des légumineuses (10 hectares de lentilles et 5 hectares de pois chiches).

Il écoule sa production en vente directe depuis 2015 : aux restaurateurs (son principal débouché, pour 80%), le réseau amical à la ferme, les Loco-Motivés.

Jehan est aussi un passionné de rugby !