Oignon blanc nouveau

Conservation : quelques jours dans le bac à légumes du réfrigérateur. Vous pouvez également les congeler hachés ou ciselés.

Idées recettes :

• Entrée : Tartinade de fromage frais aux oignons cébette, omelette aux oignons cébette, salade de pommes de terre nouvelles aux oignons cébette.
• Plat : Soupe de légumes aux oignons cébette, poisson grillé aux oignons cébette, quiche aux oignons cébette et au lard.
• Sauce : Sauce gribiche, sauce vierge aux herbes et oignons cébette.

Valeur nutritive :

L'oignon cébette est riche en vitamines et en minéraux, tels que la vitamine C, le potassium et le manganèse. Il est également une bonne source de fibres.

L'oignon cébette apporte une touche de fraîcheur et de saveur à vos plats.

Voici quelques idées de recettes pour utiliser les oignons cébette de Boxaqui :

• Tartinade de fromage frais aux oignons cébette : Mélangez 200 g de fromage frais avec 2 cuillères à soupe de ciboulette hachée, 1 cuillère à soupe de persil haché, 1 gousse d'ail hachée et les oignons cébette ciselés. Salez et poivrez. Servez sur du pain grillé ou des crackers.
• Omelette aux oignons cébette : Battez 2 œufs avec un peu de lait. Faites fondre une noix de beurre dans une poêle. Versez les œufs battus et laissez cuire quelques minutes. Ajoutez les oignons cébette ciselés et continuez la cuisson jusqu'à ce que l'omelette soit prise. Pliez l'omelette en deux et servez.
• Salade de pommes de terre nouvelles aux oignons cébette : Faites cuire des pommes de terre nouvelles à la vapeur ou à l'eau bouillante. Coupez-les en rondelles et laissez-les refroidir. Ajoutez les oignons cébette ciselés, du persil haché, une vinaigrette à l'huile d'olive et au vinaigre balsamique. Salez et poivrez.

Bon appétit !